Frisches kraftvolles Birken-Wasser

Jedes Jahr warte ich schon sehnsüchtig auf den ersten Birken-Drink!
Letzte Woche konnte ich schon einen halben Liter Birkenstammsaft gewinnen. Sobald die Tage wärmer werden pumpen die Bäume im Inneren Flüssigkeit bis in die kleinsten Zweige und Knospen! In dieser kurzen Zeit, ca. 14 Tage lang, kann man durch Anbohren des Stammes das vitaminreiche, leicht süßliche Baumwasser auffangen.
Die Birke mit ihrer glatten Rinde eignet sich hervorragend zum Gewinnen des Baumsaftes und schmeckt richtig interessant, frisch und süßlich. Ich habe auch schon Erle probiert, diese war nicht ganz so geschmackvoll, eher herb!
Zum Zapfen des Baumsaftes bohrt man ein ca. 2-3 cm tiefes und strohhalmgroßes Loch in die Birke. Am besten fließt der Saft in älteren Birken, mit einem Stammdurchmesser von 30 cm. Danach ein etwa 8 cm langes ausgehöhltes Holunderästchen in das Bohrloch hinein stecken. Man braucht dann noch eine Flasche mit Schraubverschluss, in den Verschluss ebenfalls ein kleines Loch bohren, zum Auffangen des Saftes!  An guten warmen Tagen tropft das Baumwasser richtig schnell und man kann mehrere Liter Saft gewinnen.

Der vitamin- und mineralstoffreiche Baumsaft wird von meinen Familienmitgliedern gerne getrunken und auch Freunde freuen sich jedes Jahr über diesen reinigenden und stoffwechselanregenden Baum-Drink! Ideal ist der Birkensaft auch zum Stärken der Haarwurzel. Nach dem Haare waschen den Saft ins feuchte Haar einmassieren und danach wie gewohnt frisieren.
Wichtig: Den Waldbesitzer fragen und nur ein ganz kleines Loch in den Baum bohren! Nach dem abzapfen des Saftes das Loch mit Wachs oder Baumharz wieder gut verschließen!

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Pilz Wanderung

09:30 - 14:00 Uhr

Dauer

€ 55,-
inkl. Pilzsuppe-& Kräuterkostproben

Beitrag

Volksschule
4882 Oberwang 144

Treffpunkt

Wetterfeste Kleidung
Schreibzeug, Pilzmesser, Lupe, Korb

Mitzubringendes

Termine

Sonntag, 18. August 2024
Samstag, 7. September 2024
Sonntag, 6. Oktober 2024
Sonntag, 3. November 2024

Auf Anfrage

Pilzwanderungen sind für Gruppen ab 6 Personen gerne möglich!
Bei einer Kleingruppe bis 6 Personen wird ein Aufschlag von € 10,-/Person verrechnet.

Anmeldung / Zahlungsbedingungen

Bitte melden Sie sich rechtzeitig telefonisch oder per Mail für die Pilzwanderung an!
Die Mindestteilnehmerzahl sind 6 Personen, damit die Wanderung abgehalten werden kann. Der Kursbeitrag ist unmittelbar vor Beginn der Wanderung bar zu bezahlen.

Wildkräuter Erlebnistag

Die Kurse finden bei jeder Witterung statt.

10:00 - 17:00 Uhr

Dauer

€ 110,-
Menü, Getränke & Skript

Beitrag

Volksschule
4882 Oberwang

Treffpunkt

Wetterfeste Kleidung
& Schreibzeug

Mitzubringendes

Termine

Samstag, 4. Mai „Bunter Frühling“
Samstag, 27. Juli „Duftender Sommer“
Samstag, 12. Oktober „Fruchtiger Herbst“
Erlebnistage mit Wildkräutergenuss für Gruppen ab 8 Personen gerne möglich!

Anmeldung / Zahlungsbedingungen

Bitte melden Sie sich rechtzeitig telefonisch oder per Mail für den Wildkräuter-Erlebnistag an! Die Mindestteilnehmerzahl sind 6 Personen, damit der Erlebnistag abgehalten werden kann. Die Teilnehmerzahl ist mit 10 Personen begrenzt. Sobald der Kursbeitrag auf das von mir angegebene Konto eingegangen ist, ist der Kursplatz fix reserviert!

Stornierung / Kursabsage

Bei Absage bis zu 5 Tagen vor Kursbeginn wird die Hälfte des Kursbeitrages von mir erstattet, es sei denn, der Platz kann anderweitig vergeben werden, dann wird die ganze Kursgebühr zurückerstattet. Bei kurzfristiger Absage, weniger als 5 Tage vor Kursbeginn, wird der Kursbeitrag nicht rückerstattet, es kann eine Ersatzperson gesucht werden. Ich behalte mir vor, den Erlebnistag bei zu geringer Teilnehmerzahl abzusagen! Sie werden von mir spätestens 3 Tage vorher verständigt.

Workshops | Beratung | Vorträge | Veranstaltung

Wildkräuter Wanderungen

Wer kennt „Erdholler“? Aus welchen Wiesenpflanzen kann man einen köstlichen Salat machen und welche Pflanzen eignen sich besonders gut zum Würzen ? Ab 5 Personen können Sie jederzeit nach Absprache eine Führung buchen. Meine Wanderungen sind auch für Kinder und ältere Personen geeignet.

Wildkräuter Kochkurse & Seminare

Selber Kochen liegt voll im Trend. Dabei noch essbare Wildpflanzen zu verwenden ist eine interessante geschmackliche Erfahrung. Beim Sammeln, Kochen & gemeinsamen Genuss von Wildkräutern mit Freunden, Kollegen und Bekannten kommt nie Langeweile auf. Ab 8 Personen organisiere ich gerne eine Wiesen-Kräuterwanderung mit anschließendem Kochvergnügen in unserer Hütte am Waldrand oder auch in der Gasthausküche!

Termine

Gerne plane ich mit Ihnen individuell eine Kräuterwanderung mit Kräuterjause oder Wiesen-Kräuterwanderung mit anschließendem Kochvergnügen.

Vorträge, Workshops und Präsentationen mit Power-Point

Viele Wildkräuter am Wegesrand und hinter dem Gartenzaun waren und sind seit Jahrhunderten wertvolle Nahrungs- und Heilmittel!
Für ihre Veranstaltung biete ich zu dem Thema WILDKRÄUTER   „Von der Wiese auf den Teller“ ca. 1-stündige Power-Point Vorträge an!

Wildkräuter wanderung

14:00 - 17:00 Uhr

Dauer

€ 45,-
inkl. Kräuterjause

Beitrag

Volksschule
4882 Oberwang 144

Treffpunkt

Wetterfeste Kleidung
& Schreibzeug

Mitzubringendes

Termine

Mittwoch, 10. April
Mittwoch, 1. Mai
Sonntag, 2. Juni
Mittwoch, 10. Juli
Mittwoch, 7. August

Auf Anfrage

Erlebniswanderungen mit Wildkräuterjause sind für Gruppen ab 6 Personen gerne möglich!
Bei einer Kleingruppe bis 6 Personen wird ein Aufschlag von € 6 – 10,-/Person verrechnet.

Anmeldung / Zahlungsbedingungen

Bitte melden Sie sich rechtzeitig telefonisch oder per Mail für die Wildkräuterwanderung an!
Die Mindestteilnehmerzahl sind 6 Personen, damit die Wanderung abgehalten werden kann. Der Kursbeitrag ist unmittelbar vor Beginn der Wanderung bar zu bezahlen.