Ein Teller voller Blüten

Ein Erlebnistag der besonderen Art. „Ein Teller voller Blüten“. Mehr gängiges Menü mit Waldmeister-Aperitif, Blütenbällchen, Salat mit Bärenklaustängel uvm…

Ayurveda & heimische Wildkräuter

Das Thema unseres Erlebnistages war diesmal – die Ernährungsregeln der 100jährigen! Die Sogenannten „Blue Zones“ Das sind Regionen auf unserer Erde, wo Menschen ein sehr hohes Alter erreichen. Bei bester Gesundheit und Vitalität! Daniela erklärte ausführlich was diese Menschen gemeinsam haben und wie wir diese Lebensweise auch in unseren Alltag einbeziehen können. Mehr zu diesem […]

Wildkräuter-Erlebnistag „Jung, Grün, Knackig“

Endlich, der Frühling ist da! Noch vor zwei Wochen schien es, als gäbe die Natur ihre Schätze noch nicht so richtig frei. Natürlich, der Bärlauch war schon da, auf den sonnigen Plätzen, und auch das eine oder andere Veilchen. Auf unserem Menüplan standen jedoch auch noch andere Köstlichkeiten, für die wir die Zutaten aus der […]