Popovers mit Austernseitlingen

& Vogelmieren-Salat Austernseitlinge findet man jetzt an Stümpfen von Eschen oder Buchen. Sie brauchen einen Kältereiz um zu wachsen. Sie sind sehr Standort treu. Ich finde sie schon ein paar Jahre zur gleichen Zeit, jetzt Anfang Dezember, an einer Esche in der Nähe.  Der Austernseitling ist auch ein vielseitiger Vitalpilz und gilt allgemein als stärkend […]