Mit 7 Jahren ging ich das erste Mal Schwammerl suchen.
Ich habe alle Pilze gesammelt, die ich fand! Meine Eltern und die Gäste unserer Jausenstation lehrten mich damals, welche essbar waren und welche nicht!

Somit konnte ich schon früh den Grünen Speisetäubling vom Grünen Knollenblätterpilz und den Steinpilz vom Gemeinen Gallenröhrling unterscheiden.

Die unterschiedlichen Formen der Pilze reichen von filigranen, spitzen Hüten über flache, breite Kappen bis hin zu kugeligen Gebilden.
Die Farbpalette der Pilze ist so breit wie die Natur selbst.
Den Fliegenpilz, ein Glückssymbol, mit dem leuchtend roten, weiß getupften Hut kennt jedes Kind. Von erdigen Brauntönen, lebendige Rottöne bis zu mystischen Blau- & Grüntönen
– Pilze präsentieren eine regelrechte Explosion von Farben.

Doch nicht nur ihre Farben begeistern mich, sondern auch ihr ökologischer Wert. Pilze gelten als gefürchtete Parasiten, sie können aber auch richtige Recyclingspezialisten sein.
Sie verwerten und zersetzen organisches Material und sind für ein funktionierendes Ökosystem unentbehrlich. Ohne Pilze gäbe es übrigens kein Brot, kein Bier und keinen Wein.
Pilze sind gesund und reich an Mineralstoffen, Spurenelementen und Vitaminen. Manche essbaren Pilze haben einen starken, eigenständigen Geschmack und werden als natürliche Geschmacksverstärker genutzt, während andere für ihre medizinischen Eigenschaften als Heil-, und Vitalpilze geschätzt werden.

Für mich sind Pilze nicht nur faszinierende Organismen, sondern auch wunderschöne lebendige Kunstwerke der Natur, die in ihrer Vielfalt und Einzigartigkeit einen wichtigen Platz in unserer Welt einnehmen.